Budidaya Serta Manfaat Tanaman Kunyit

Budidaya Serta Manfaat Tanaman Kunyit

Kunyit merupakan tanaman obat yang hidup didaerah tropis yang memiliki sifat perenial atau tahunan. Tanaman ini biasanya tumbuh subur dan liar disekitar hutan atau ladang bekas kebun.Banyak yang mengatakan tanaman kunyit berasal dari India. Pada tahun 77-78 SM, Dioscorides menyebut tanaman ini sebagai Cyperus menyerupai jahe, tetapi pahit, kelat, dan sedikit pedas, tetapi tidak beracun. Tanaman ini dibudidayakan di Asia Selatan khususnya di negara India, Cina selatan, Indonesia, Taiwan, dan Filipina.

Klasifikasi Tanaman Kunyit Yaitu;

·         Divisio : Spermatophyta

·          Sub-diviso : Angiospermae

·          Kelas : Monocotyledoneae

·         Ordo : Zingiberales

·         Famili : Zungiberaceae Genus : Curcuma

·         Species : Curcuma domestica Val.

Banyak sekali ciri-ciri yang membedakan tanaman kunyit dengan tanaman yang lainnya yaitu tanaman kunyit tumbuh bercabang dengan tinggi 40-100 cm. Batang merupakan batang semu, tegak, bulat, membentuk rimpang dengan warna hijau kekuningan dan tersusun dari pelepah daun (agak lunak). Daun tunggal, bentuk bulat telur (lanset) memanjang hingga 10-40 cm, lebar 8-12,5 cm dan pertulangan menyirip dengan warna hijau pucat. Berbunga majemuk yang berambut dan bersisik dari pucuk batang semu, panjang 10-15 cm dengan mahkota sekitar 3 cm dan lebar 1,5 cm, berwarna putih/kekuningan. Ujung dan pangkal daun runcing, tepi daun yang rata. Kulit luar rimpang berwarna jingga kecoklatan, daging buah merah jingga kekuning-kuningan.

Berbagai Manfaat Kunyit untuk Kesehatan

·         Antioksidan dan Menjaga Sistem Kekebalan. Kandungan kurkumin pada kunyit memiliki fungsi yang baik sebagai antioksidan.

·         Meredakan Peradangan.

·         Mengurangi Gejala dan Risiko Maag.

·         Meredakan Gejala IBS.

·         Mengurangi Mual dan Kembung.

·         Meredakan Nyeri Haid.

 

Selain untuk kesehatan, kunyit juga dijadikan sebagai salah satu rempah-rempah untuk masakan. Tidak jarang didapur rumah kita pasti selalu ada kunyit karena, merupakan salah satu rempah dapur yang sering dipakai. Contoh masakan yang menggunakan rempah ini yaitu ayam opor, nasi kuning, ayam goreng,dll.

 

Cara Menanam Tanaman Kunyit

1.      Memilih Bibit

Tahap pertama yaitu merupakan  tahap yang paling penting karena akan menentukan kualitas hasil panen. Untuk bisa mendapatkan bibit yang berkualitas, Anda bisa perhatikan hal berikut ini

• Pastikan bibit kunyit berasal dari indukan yang bagus dan sehat serta anti hama dan penyakit
• Bibit kunyit memiliki ukuran dan bentuk yang sama. Jangan lupa pastikan warnanya juga sama.
• Bibit kunyit berasal dari induan yang umurnya 7-12 bulan
• Pastikan bibit sudah melewati dormansi atau diistirahatkan sebelum bibit tersebut ditanam.

 

2.      Menyemai Bibit

Penyemaian bertujuan supaya bibit dapat tumbuh dengan maksimal dan petani lebih mudah dalam melakukan kontrol. Dan tujuan yang paling utama adalah supaya bibit dapat beradaptasi dengan mudah. Untuk bisa melakukan penyemaian bibit dengan baik, kalian bisa perhatikan hal berikut ini

• Bibit kunyit diletakkan di suhu ruangan selama 1 – 1,5 bulan dengan sirkulasi udara dan angin yang baik.
• Bisa juga bibit kunyit diletakkan pada jerami pada suhu ruangan
• Atau bisa direndam dalam larutan ZPT selama 3 jam.
• Biarkan hingga tunas tumbuh dan bibit siap ditanam.

 

 

3.      Media Tanam

Selain memilih bibit, media tanam adalah hal terpenting selanjutnya yang harus benar benar diperhatikan karena akan sangat menentukan hasil panen kunyit kalian.

 

Untuk bisa mempersiapkan media tanam menggunakan bedengan, terlebih dahulu kalian persiapkan perlengkapan yang dibutuhkan seperti cangkul, sabit dan juga pupuk kandang. Setelah itu kalian bisa perhatikan hal berikut ini:

·         Cangkul tanah hingga gembur

·         Berikan pupuk kandang kering dan campur hingga merata

·         Buat bedengan dengan lebar sekitar 60-100cm dan tinggi 15-50cm.

·         Jangan lupa beri jarak antar bedengan sekitar 50cm

·         Perhatikan drainase di sekitar bedengan.

 

4.      Pemindahan Ke Media Tanam

Waktu terbaik untuk menanam kunyit adalah pada awal musim hujan, dan panen pada awal musim kemarau. Untuk bisa melakukan pemindahan bibit yang sudah muncul tunas ke media tanam, kalian bisa perhatikan hal berikut ini

·         Buat lubang di bedengan, ukurannya sekitar 30×30 cm dan kedalaman sekitar 60cm.

·         Berikan jarak antar lubang 60x60cm

·         Masukkan bibit kunyit yang sudah muncul tunas ke dalam lubang da tutup dengan tanah.

·         Jangan lupa berikan pupuk kandang kering

 

5.      Perawatan

Supaya kunyit dapat berkembang sesuai dengan harapan dan memiliki kualitas yang baik maka ada beberapa hal yang harus kalian lakukan

·         Penyulaman
Bibit kunyit yang tidak berkembang dengan baik atau bahkan mati setelah pemindahan ke media tanam selama satu minggu sebaiknya ganti dengan bibit yang lain.

·         Penyiangan
Tanaman tanaman yang mengganggu di sekitar tanaman sebaiknya disingkirkan saja karena akan menghambat pertumbuhan tanaman. Proses ini sebaiknya dimulai pada saat tanaman berumur sekitar 2 minggu.

·         Pembubunan
Hujan terkadang menggerus tanah yang terdapat disekitar bedengan, untuk mengantisipasinya kalian bisa mulai menimbun kembali dengan tanah untuk menantisipasi supaya tidak terjadi genangan air yang dikarenakan hujan. Lakukan ini pada saat tanaman berusia 3-4 bulan.

·         Pemupukan
Proses ini sangat penting supaya kunyit bisa mendapatkan nutrisi yang baik, sehingga bisa menghasilkan panen yang berkualitas baik. Sebaiknya gunakan pupuk organik dengan jumlah sebesar 45 ton pupuk per hektar dengan jumlah tanaman 160.000. Sebaiknya pupuk organik yang digunakan adalah pupuk kandang dari hewan ternak.

·         Pengairan
Kunyit tidak menyukai tanah yang tegenang air karena bisa menyebabkan umbi menjadi rusak. Disinilah pentingnya drainase yang terdapat di sekitar bedengan supaya tidak terjadi genangan air di sekitar tanaman.

·         Penyemprotan
Hama dan penyakit dapat menyerang tanaman kapan saja. Untuk itu dapat dilakukan penyemprotan dengan menggunakan pestisida supaya kunyit terhindar dari penyakit yang berujung pada busuknya umbi.

 

6.      Panen

Panen adalah proses paling akhir yang paling ditunggu tunggu petani. Kunyit bisa dipanen setelah berumur 7-8 bulan. Tanaman kunyit yang sudah siap dipanen memiliki ciri ciri berubahnya daun yang awalnya berwarna hijau menjadi kuning atau menjadi layu.

Anda bisa menggunakan cangkul atau garpu untuk membongar bedengan, namun sebaiknya Anda membongkar daun dan batangnya terlebih dahulu untuk meminimalisir masuknya tanah saat pengemasan ke dalam karung.

 

Cleo Mitha Rizaldy

X OTKP 2